Uit eten in Haarlem
Cafe Brinkmann
Brinkmannpassage 41
2011 NZ Haarlem
Telefoonnummer:
023 - 532 31 11
Haarlemse huiskamer
Café Brinkmann is al sinds 1879 een begrip in Haarlem en omstreken. Goed eten, perfecte koffie en personeel dat met verve en plezier voor uitstekende bediening zorgt. Dat alles tegen het decor van een monumentaal pand, midden in het historisch centrum, met een enorm terras dat iedere zonnestraal vangt. Kortom, een gastvrije plek waar je graag neerstrijkt.
Historie
We schrijven 1879 als Heinrich en Joseph Otto Brinkmann aan de Grote Houtstraat 62 een café-restaurant openen, in die tijd een ongebruikelijke combinatie. De van origine Duitse broers hebben al een paar jaar ervaring in de horeca en hun formule is een groot succes. Twee jaar later, in 1881, verhuist de zaak naar de Grote Markt. De gebroeders Brinkmann verbouwen het voormalige woonhuis tot een grand café. Ze barsten van de energie en de zaak floreert.
In de jaren '30 is het familiebedrijf uitgegroeid tot een horeca-imperium met verschillende panden in het centrum. Naast het café-restaurant worden er een bioscoop, biljartzaal, kegelbaan, feestzalen en een garagebedrijf gerund. Halverwege de 20e eeuw is grand café Brinkmann ook onder kunstenaars een geliefd trefpunt. Sociëteit Teisterbant zetelt in het souterrain en tot ver in de jaren ‘60 vinden fameuze schrijvers als Harry Mulisch en Godfried Bomans hun weg naar de Haarlemse uitspanning.
